Підвищення конкурентоспроможності закладів громадського харчування у Сумському регіоні

Опанасюк, Юлія Анатоліївна; Машина, Юлія Павлівна; Шульга, К.О.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/70993

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Підвищення конкурентоспроможності закладів громадського харчування у Сумському регіоні
Authors	Opanasiuk, Yuliia Anatoliivna Mashyna, Yuliia Pavlivna Шульга, К.О.
ORCID	http://orcid.org/0000-0002-9236-8587
Keywords	конкурентоспроможність ресторанний бізнес заклади громадського харчування
Type	Article
Date of Issue	2018
URI	http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/70993
Publisher	Сумський державний університет
License
Citation	Опанасюк, Ю.А. Підвищення конкурентоспроможності закладів громадського харчування у Сумському регіоні [Текст] / Ю.А. Опанасюк, Ю.П. Машина, К.О. Шульга // Вісник Сумського державного університету. Серія Економіка. – 2018. – № 1. – С. 40-47. – DOI: 10.21272/1817-9215.2018.1-05 .
Abstract	У статті розкрито питання конкурентоспроможності закладів громадського харчування в м. Суми та Сумського регіону в цілому. Запропоновані шляхи підвищення конкурентоздатності даних закладів в індустрії харчування. Висвітлені найбільш відомі заклади харчування Сумського регіону та проаналізовано їх конкурентні переваги та недоліки, що впливають на загальний рейтинг конкурентоспроможних закладів харчування Сумського регіону. Запропоновані шляхи підвищення конкурентоспроможності даних закладів. The article deals with the issue of competitiveness of public catering establishments in Sumy and Sumy region. The ways of increasing the competitiveness of these institutions are proposed in the food industry. The most well-known catering establishments of the Sumy region are highlighted. The Influence of their competitive advantages and disadvantages of the overall rating of competitive nutrition facilities of the Sumy region are analyzed. The ways of increasing the competitiveness of these institutions are proposed.
Appears in Collections:	Вісник Сумського державного університету. Економіка