SumDU Repository: Browsing DSpace

Browsing by Author Божко, С.Б.

Showing results 1 to 5 of 5

Issue Year	Title	Author(s)	Type	Views	Downloads
2024	Дослідження динаміки окислювальних процесів напівкопчених ковбас у модифікованих оболонках	Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Маринін, А.І.	Article	5813	6179
2022	Розробка напівкопчених ковбасок з викориcтанням баранини і протеїну насіння коноплі	Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Conference Papers	218964	128910
2022	Розробка полікомпонентних напівкопчених ковбасок на основі баранини і протеїну насіння коноплі	Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Conference Papers	11643	9503
2024	Функціонально-технологічні властивості модельних фаршів крафтових напівкопчених ковбасок з м'ясом баранини і борошном насіння чіа	Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Conference Papers	1	0
2024	Функціонально-технологічні властивості модельних фаршів крафтових напівкопчених ковбасок з м’ясом баранини і рослинними наповнювачами	Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Article	1	0