SumDU Repository: Browsing DSpace

Browsing by Author Тищенко, В.І.

Showing results 1 to 9 of 9

Issue Year	Title	Author(s)	Type	Views	Downloads
2022	Дослідження використання продуктів переробки насіння конопель для використання у м'ясних продуктах	Пасічний, В.М.; Шубіна, Є.А.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Мороз, О.О.	Article	273424	597183
2020	Дослідження впливу порошку виноградного насіння на окислювальні процеси варено-копчених ковбас	Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Тищенко, В.І.; Радько, Р.М.	Conference Papers	87960	213951
2024	Дослідження динаміки окислювальних процесів напівкопчених ковбас у модифікованих оболонках	Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Маринін, А.І.	Article	1947	2299
2021	Дослідження ефективності корекції перекісного окислення ліпідів в системах біологічного походження з використанням біофлавоноїдного комплексу ягід	Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Тищенко, В.І.; Пасічний, В.М.; Марінін, А. І.	Monograph	218674463	218867015
2020	Дослідження споживчої та біологічної цінності м’ясомістких посічених напівфабрикатів	Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Тищенко, В.І.; Пасічний, В.М.	Article	215529	219305
2020	Дослідження ФТВ комбінованого фаршу варено-копчених ковбас при додаванні протеїну із насіння коноплі	Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Балаклейська, Д.М.	Conference Papers	335908544	519152498
2022	Розробка напівкопчених ковбасок з викориcтанням баранини і протеїну насіння коноплі	Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Conference Papers	109582	128910
2022	Розробка полікомпонентних напівкопчених ковбасок на основі баранини і протеїну насіння коноплі	Пасічний, В.М.; Божко, С.Б.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Conference Papers	5930	9503
2020	Стабілізація ліпідів варенокопчених ковбас з використанням порошку виноградних кісточок	Шубіна, Є.А.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna	Conference Papers	4242500	2623201