Розробка роторнодинамічного агрегату гомогенізатора  для технології виробництва згущеного молока

Шкут, Андрій Олександрович; Шкут, Андрей Александрович; Shkut, Andrii Oleksandrovych

Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/27370

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Розробка роторнодинамічного агрегату гомогенізатора для технології виробництва згущеного молока
Authors	Шкут, Андрій Олександрович Шкут, Андрей Александрович Shkut, Andrii Oleksandrovych
ORCID
Keywords	гомогенізатор гомогенизатор homogenizer виробництво згущеного молока производство сгущенного молока manufacture of condensed milk
Type	Competitive_scientific_work
Date of Issue	2011
URI	http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/27370
Publisher
License
Citation
Abstract	Робота присвячена вдосконаленню технологічної лінії для виробництва згущеного молока. Метою роботи є конструктивне вдосконалення технологічної лінії для виробництва згущеного молока за рахунок впровадження в лінію роторнодинамічного агрегату-гомогенізатора. Для досягнення цієї мети були проведені аналітичні розрахунки, розробка дослідного зразка та натурні випробування роторно-динамічного гомогенізатора в лабораторних умовах Сумського державного університету та безпосередньо на виробництві ТОВ «Комаровський молочний завод». В результаті випробувань були отримані результати, які показують ефективність застосування даного гомогенізатора. Запропоновані практичні шляхи до зменшення енерговитрат при використанні роторнодинамічного агрегату-гомогенізатора. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/27370
Appears in Collections:	Наукові роботи студентів, магістрів, аспірантів (ТеСЕТ)