Тенденции развития рынка виноградного вина

Abstract

Анализ рынка виноградного вина в Украине показал, что тенденции потребления вина в нашей стране противоположны общемировым. Так, Великобритания, Китай, Япония примерно на треть увеличили потребление виноградного вина. Украина, наоборот, с 80-х годов ХХ ст. сократила потребление этого напитка примерно в 4 раза. Потребление вина в Украине ниже, чем в европейских странах в 6 9 раз. Проблемами, повлиявшими на снижение эффективности производства и потребления вина, являются дефицит сырьевых ресурсов, негативные последствия приватизации, недостатки организации объединения производства в общей структуре. Для повышения устойчивости развития и конкурентоспособности деятельности винодельческих предприятий предложены меры по снижению дефицита сырья и организация производства и продажи вина в интеграционной структуре, включающей производителей винограда, вина, транспортников, торговцев и тарные предприятия. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/29869

Analyzing the wine market, we have identified the trend of wine consumption in our country is opposite world. So Great Britain, China, Japan increased the wine consumption, approximately three times. But Ukraine shortened the consumption of this drink, approximately four times, from 80th. The wine consumption in Ukraine lower than it is in the European countries in 6-9 times. Problems, influencing the decline in production and consumption of wine, are deficit raw materials. It is also negative consequences of privatizing and disadvantage in the production association in the overall structure. For the increasing sustainability and competitiveness of wineries were proposed measures to reduce the deficit of raw materials, organization wine sales and production in the integration structure, including the producers of vine, wines, transport workers, trade and packing-case enterprises. При цитировании документа, используйте ссылку http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/29869