Методика изучения кинетики гидролиза сахарозы

Лебедев, Сергей Юрьевич; Шапаренко, А.А.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/31708

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Методика изучения кинетики гидролиза сахарозы
Authors	Lebediev, Serhii Yuriiovych Шапаренко, А.А.
ORCID
Keywords	гидролиз сахарозы гідроліз сахарози hydrolysis of sucrose поляриметрический метод поляриметричний метод polarimetric method
Type	Conference Papers
Date of Issue	2013
URI	http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/31708
Publisher	Сумский государственный университет
License
Citation	Шапаренко, А.А. Методика изучения кинетики гидролиза сахарозы [Текст] / А.А. Шапаренко, С.Ю. Лебедев // Сучасні технології у промисловому виробництві : матеріали науково-технічної конференції викладачів, співробітників, аспірантів і студентів фак-ту технічних систем та енергоефективних технологій, м. Суми, 23-26 квітня 2013 р.: у 2-х ч. / Ред.кол.: О.Г. Гусак, В.Г. Євтухов. - Суми : СумДУ, 2013. - Ч.1. - С. 108.
Abstract	Гидролиз (инверсия) сахарозы – важный процесс, имеющий определяющее значение в сахарной промышленности. Кинетику гидролиза сахарозы удобно изучать поляриметрическим методом. При цитировании документа, используйте ссылку http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/31708
Appears in Collections:	Наукові видання (ТеСЕТ)