Ліпідний спектр секрету молочної залози корів у новотільний період

Abstract

У представленій статті розглянуто ліпідний спектр молозива і молока корів у новотільний період. З’ясовано, що вміст ліпідів і фрагментів жирних кислот у складі тригліцеридів знижується протягом 1-14 діб після отелення. Середнє значення показників було наступним: фосфорилхоліну – 1557,2±3,5; холестеролу – 1045,9±4,3; сумарної фракції фосфоліпідів – 255,5±2,6; сумарної фракції тригліцеридів – 177,3±3,6 каунти.

В представленной статье рассмотрен липидный спектр молозива и молока коров в новотельный период. Выяснено, что содержимое липидов и фрагментов жирных кислот в составе триглицеридов снижается в течение 1-14 суток после отела. Среднее значение показателей было следующим: фосфорилхолина – 1557,2±3,6; холестерола – 1045,9±4,3; суммарной фракции фосфолипидов – 255,5±2,6; суммарной фракции триглицеридов – 177,3±3,6 каунты.

In the presented article is considered the lipid spectrum of colostrum and milk of cows in a newly-calved period. It is found out that content of lipids and fragments of fat acids in composition triglycerides goes down during 1-14 days after calving. A mean value of indexes was following: phosphorylcholine – 1557,2±3,5; cholesterol – 1045,9±4,3; total faction of phospholipids – 255,5±2,6; to total faction of triglycerides – 177,3±3,6 counts.