Санітарно-бактеріологічне дослідження кисломолочних продуктів (йогуртів)

Обухова, Ольга Анатоліївна; Басова, Тетяна Василівна

Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/5123

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Санітарно-бактеріологічне дослідження кисломолочних продуктів (йогуртів)
Authors	Obukhova, Olha Anatoliivna Basova, Tetiana Vasylivna
ORCID	http://orcid.org/0000-0002-2104-8412
Keywords	кисломолочні продукти біфідобактерії кисломолочные продукты бифидобактерии dairy products bifidobacteria
Type	Conference Papers
Date of Issue	2007
URI	http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/5123
Publisher	Вид-во СумДУ
License	Copyright not evaluated
Citation	Обухова, О.А. Санітарно-бактеріологічне дослідження кисломолочних продуктів (йогуртів) [Текст] / О.А. Обухова, Т.В. Басова // Актуальні питання експериментальної та клінічної медицини : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції студентів, молодих вчених, лікарів та викладачів, присвяченої Дню науки в Україні, 25-26 квітня 2007 р. — Суми : СумДУ, 2007. — Ч.1. — С. 43.
Abstract	Нами були проведені порівняльні мікробіологічні дослідження 7 торгових марок йогуртів, які наряду з оцінкою упаковки, маркірування, включали й мікробіологічні показники: це біойогурт "Біфілайф", йогурт молочно-кислий класичний "Данон", йогурт елітний з лактулозою, йогурт President, біо-йогурт "Білоцвіт", йогурт "столичний" ("Фанни" Павлоград), термінований йогурт "Ведмедик". Кожна марка йогурту досліджувалася 10 разів. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/5123
Appears in Collections:	Наукові видання (НН МІ)