Одночасне визначення вмісту суміші синтетичних барвників E124 і Е110 за першою похідною спектрофотометрії

Пльонсак, П.П.; Сидорова, Л.П.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/66511

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Одночасне визначення вмісту суміші синтетичних барвників E124 і Е110 за першою похідною спектрофотометрії
Authors	Пльонсак, П.П. Сидорова, Л.П.
ORCID
Keywords	синтетичні харчові барвники спектрофометрія харчова промисловість синтетические пищевые красители спектрофометрия пищевая промышленность synthetic food colorants spectrophometry food Industry
Type	Conference Papers
Date of Issue	2017
URI	http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/66511
Publisher	Сумський державний університет
License
Citation	Пльонсак, П.П. Одночасне визначення вмісту суміші синтетичних барвників E124 і Е110 за першою похідною спектрофотометрії [Текст] / П.П. Пльонсак, Л.П. Сидорова // Освіта, наука та виробництво: розвиток і перспективи: матеріали ІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, м. Шостка, 20 квітня 2017 р. - Суми: СумДУ, 2017. - С. 10.
Abstract	Синтетичні баарвники широко використовуються у харчовій промисловості для додання, посилення або відновлення забарвлення широкого асортименту продуктів харчування. В організмі людини барвники можуть відновлюватися до потенційно небезпечних токсичних сполук, тому якісне і кількісне визначення синтетичних харчових барвників на даний момент досить актуально.
Appears in Collections:	Наукові видання (ШІ)