Крафтові технології алкогольних та безалкогольних напоїв

Abstract

В методичних рекомендаціях надані теоретичні рекомендації до вивчення тем і джерела використаної літератури. Методичні рекомендації спрямовані на надання методичної допомоги студентам під час вивчення курсу «Крафтові технології алкогольних та безалкогольних, напоїв» та для підготовки до аудиторних занять. Містять загальні теоретичні відомості та питання для самоперевірки знань.

The methodological recommendations provide theoretical recommendations for studying the topics and sources of the literature used. The methodological recommendations are aimed at providing methodological assistance to students during the study of the course "Craft technologies of alcoholic and non-alcoholic beverages" and for preparation for classroom lessons. They contain general theoretical information and questions for self-testing knowledge.