Вплив мильнянки лікарської (Saponaria officinalis) на активність мікрофлори рубця корів, біологічну якість молозива та вирощування телят

Abstract

Мета роботи – дослідити вплив додавання кореня мильнянки лікарської (Saponaria officinalis) при додаванні до основного раціону корів в період пізнього сухостою на біохімічні параметри крові корів та телят, а також біохімічні показники молозива корів. Під час виконання проекту авторами було відібрано корів 2-3 лактації в період пізнього сухостою (за 21 добу до отелення) на основі аналогів та розподілено на чотири групи (контрольна та дослідні). До раціону тварин дослідних груп додавали сухий подрібнений корінь мильнянки лікарської під час вранішньої годівлі з розрахунку за вмістом сапонінів 15, 25 та 35г/тварину/добу. До початку експерименту та після його завершення проводили забір крові у корів для біохімічних досліджень. Також кров відбирали у телят на 3-ю добу, 2-й та 6-й тиждень після народження, отриманих від корів дослідних та контрольної групи, для проведення біохімічних досліджень. Для для визначення фізико-хімічних властивостей, а також жирнокислотного складу молочного жиру, від корів відбирали молозиво та молоко (додатково). В результаті проведених досліджень сироватки крові тварин встановлено, що незалежно від кількості згодовуваної добавки біохімічні параметри печінкового, ниркового та ліпідного профілю мали незначні відмінності в групах тварин та між дослідними групами, але ці показники залишались в межах реферативних значень. Також не було виявлено суттєвих відмінностей у складі молозива (молока) та жирнокислотному складі молочного жиру.