Санітарно-бактеріологічне дослідження кисломолочних продуктів (йогуртів)

Обухова, Ольга Анатоліївна; Басова, Тетяна Василівна

Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/5123

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Санітарно-бактеріологічне дослідження кисломолочних продуктів (йогуртів)
Authors	Obukhova, Olha Anatoliivna Basova, Tetiana Vasylivna
Keywords	кисломолочні продукти біфідобактерії кисломолочные продукты бифидобактерии dairy products bifidobacteria
Type	Conference Papers
Date of Issue	2007
URI	http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/5123
Publisher	Вид-во СумДУ
License
Citation	Обухова, О.А. Санітарно-бактеріологічне дослідження кисломолочних продуктів (йогуртів) [Текст] / О.А. Обухова, Т.В. Басова // Актуальні питання експериментальної та клінічної медицини : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції студентів, молодих вчених, лікарів та викладачів, присвяченої Дню науки в Україні, 25-26 квітня 2007 р. — Суми : СумДУ, 2007. — Ч.1. — С. 43.
Abstract	Нами були проведені порівняльні мікробіологічні дослідження 7 торгових марок йогуртів, які наряду з оцінкою упаковки, маркірування, включали й мікробіологічні показники: це біойогурт "Біфілайф", йогурт молочно-кислий класичний "Данон", йогурт елітний з лактулозою, йогурт President, біо-йогурт "Білоцвіт", йогурт "столичний" ("Фанни" Павлоград), термінований йогурт "Ведмедик". Кожна марка йогурту досліджувалася 10 разів. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/5123
Appears in Collections:	Наукові видання (МІ)