Розвиток борошномельної промисловості на північно-східних українських землях у другій половині ХVII – на початку ХIХ ст.
No Thumbnail Available
Date
2015
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Сумський державний університет
Theses
Date of Defense
Scientific Director
Speciality
Date of Presentation
Abstract
З давніх часів населення на території України займалося землеробством. Цьому сприяли кліматичні умови, родючий чорнозем. Складовою частиною землеробського господарства на Сумщини
було млинарство. Потрібно зазначити, що борошномельне виробництво поділялося на хатнє виробництво, що базувалося на ручних жорнах, і млинарсько-промислове.
Keywords
млинарство, мельничное дело, mill business, Сумщина, Sumy region, промисловість, промышленность, industry
Citation
Кудояр, І.О. Розвиток борошномельної промисловості на північно-східних українських землях
у другій половині ХVII – на початку ХIХ ст. [Текст] / І.О. Кудояр // Суспільно-політичні процеси на українських землях: історія, проблеми, перспективи: збірник матеріалів ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, м. Суми, 17 квітня 2015 р.: у 2-х ч./ Ред.кол.: В.М. Власенко, С.І. Дегтярьов, С.М. Король та ін. — Суми: СумДУ, 2015. – Ч.1. — С. 15-17.