Шарапов, Сергій ОлеговичSharapov, Serhii OlehovychЄвтушенко, Святослав ОлександровичYevtushenko, Sviatoslav OleksandrovychВербицький, Антон РомановичVerbytskyi, Anton Romanovych2025-07-092025-07-092025Шарапов С. О., Євтушенко С. О., Вербицький А. Р. Ефективність однокорпусних випарних установок на базі рідинно-парових струминних апаратів // Сучасні технології у промисловому виробництві : матеріали XII Всеукраїнської науково-технічної конференції, м. Суми, 22–25 квітня 2025 р. / редкол. : О. Г. Гусак, І. В. Павленко. Суми : Сумський державний університет, 2025. С. 178.https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/99831Сучасні випарні установки призначені для харчової промисловості є невід’ємною частиною технологічних ліній та повинні забезпечувати необхідну ефективність для всього процесу. Їх принцип дії полягає в тому, що розчин, який випарюється, відбирає на себе тепло гріючої пари і кипить. При цьому вторинна пара і інертні гази звільняються від бризок рідини у верхній частині випарного апарату відбійниками і по трубопроводу надходять у поверхневий протиточний конденсатор.ukinc10випарні установкирідинно-парові струминні апаратиоднокорпусні установкиevaporative unitsliquid-vapor jet apparatussingle-body unitsTheses