Моніторинг сальмонельозної інфекції птиці

Abstract

Інфекція домашньої птиці викликана сальмонелами, може бути розділена на три типи інфекції: 1) Системні хвороби викликанні двома нерухомими серотипами S. pullorum, S. gallinarum. Які характеризуються наявністю визначених господарів серед різних видів птиці. Пулороз викликаний S. pullorum являє собою гостре системне захворювання молодняка птиці. Тиф домашньої птиці викликаний S. gallinarum – це гостра чи хронічна септична хвороба птиці, яка найбільш уражає дорослу птицю; 2) Інфекційне захворювання птиці, викликане групою рухомих серотипів Salmonella, що відносяться у групу паротифозних сальмонел ( S. enteritidis, S typhimurium) викликаючи системні ураження в організмі птиці і потенційний ризик розвитку зоонозів; 3) Інфекція обмежена колонізацією кишечника і викликаючи потенційний ризик розвитку зоонозу шляхом контамінації м'яса при переробці. Одним із важливим ланцюгом у системі контролю сальмонельозної інфекції є моніторинг збудників захворювання на всіх етапах виробництва продукції птахівництва.

The microbiological monitoring was performed in poultry farms in Ukraine. Microorganism strain was identified by using Bergey's Manual of Systematic Bacteriology. On top of traditional methods of conducting microbiological monitoring the following R-biopharm test systems RIDA®COUNT, RIDA®CHECK, LumitesterPD-20; LuciPacPen, RIDACREEN Salmonella AFNOR (ENISO 16140) designed to perform quick and accurate rapid diagnosis and detect pathogens as well as their quantities. Salmonella and Escherichia serotyping was performed using latex agglutination assay (using colored latex for agglutination of different serotypes) using SPECTATE® test system. The microbiological monitoring on poultry farms in Ukraine confirms that salmonellosis agents are widespread. While serotyping, salmonellas were referred to 10 serovars as follows: S. enteritidis – 46.9%, S. typhimurium - 14.1%, S. pullorum – 10.1%, S. gallinarum -10.0%, S.virchow – 6.3%, S. infantis -2.1%, S. arizona- 1. 2%, S. jawa – 0.6%, S. montevideo – 0.4%, and S.copengagen – 0.4%.