(Сумський державний університет, 2014) Ажар, А.В.; Савченко, К.О.; Ліцман, Юлія Володимирівна; Лицман, Юлия Владимировна; Litsman, Yuliia Volodymyrivna
Антиоксиданти – це біологічно активні речовини, спільною
властивістю яких є здатність запобігати або уповільнювати процеси
окиснення у клітині за рахунок взаємодії з вільними радикалами.