Розвиток виноградо-виноробного виробництва Криму: теорія, методологія, практика

Abstract

У роботі узагальнено і систематизовано теоретичні аспекти розвитку галузі з урахуванням специфіки виноградо-виноробного виробництва, досліджено теоретико-методологічні підходи оцінки виробничного потенціалу виноградо-виноробних підприємств в умовах ринку. Розроблена концепція економічного дослідження розвитку галузевого виробництва, яка включає систему методичних підходів, методів, запропоновано алгоритм проведення наукового дослідження. Визначені приоритетні фактори зовнішньої середи, які безпосередньо або опосередковано впливають на виробничний потенціал та ефективність роботи виноградо-виноробних підприємств у Криму у сучасних умовах. Дано оцінку сучасного стану виноградарства і виноробства, досліджено теоретичні особливості управління, запропоновано підхід до аналізу сучасної структури управління виноградо-виноробним виробництвом і розробці механізмів її удосконалення, адаптована і апробована методика оцінки тіньової економіки у галузі. Оцінено виробничний потенціал виноградо-виноробного виробництва Криму та ефективність його використання, розроблено перспективи розвитку інтеграції у виноградо-виноробному виробництві Криму. Адаптовані методика оцінки виробничного потенціалу виноградо-виноробного підприємства, методика дослідження і оцінки мотивації праці колективу, а також методика оцінки ефективності господарської діяльності підприємств. Оцінено стан інноваційної діяльності у виноградо-виноробному виробництві Криму, розроблено перспективи підвищення її ефективності. Розроблено модель, критерії і механізм визначення економічної відповідальності суб'єктів різних рівнів управління підприємствами сфери виноградо-виноробного виробництва, дано прогноз оцінки сукупного ризику функціонування виноградо-виноробного виробництва Криму на підставі удосконаленого методичного підходу. Розроблено напрямки удосконалення державного регулювання інноваційних процесів розвитку галузі. Розроблено комплексну програму фінансування розвитку виноградарства Криму і прогноз джерел фінансування на перспективу до 2015 р.