Стратегічне управління розвитком хлібопекарського підприємства в умовах економічної нестабільності

Abstract

У кваліфікаційній роботі розглянуто розробку інтегрованої стратегії сталого розвитку хлібопекарського приватного підприємства «Контакт» з урахуванням актуальних викликів трансформаційної економіки України, глобальних тенденцій сталого розвитку та зростаючих очікувань з боку зацікавлених сторін. Запропонована стратегія охоплює три ключові блоки: економічну стійкість, соціальну відповідальність і екологічну орієнтованість. У межах кожного блоку визначено стратегічні цілі та конкретизовано основні заходи щодо їх реалізації. Зокрема, економічна складова включає діджиталізацію операційних процесів, оптимізацію витрат та розширення каналів збуту. Соціальний напрям передбачає створення сприятливих умов праці, реалізацію освітніх програм для працівників, а також підтримку у кризових ситуаціях. Екологічний блок орієнтований на зниження негативного впливу виробництва шляхом впровадження енергоощадних технологій, переходу на екологічну упаковку та ефективного управління відходами. Практична цінність роботи полягає у можливості застосування отриманих результатів у малому та середньому бізнесі для впровадження принципів сталого розвитку.

The qualification thesis examines the development of an integrated sustainable development strategy for the private bakery enterprise “Kontakt,” taking into account the current challenges of Ukraine’s transformational economy, global sustainable development trends, and the growing expectations of stakeholders. The proposed strategy encompasses three key areas: economic resilience, social responsibility, and environmental focus. Within each area, strategic objectives are defined and the main measures for their implementation are specified. In particular, the economic component includes the digitalization of operational processes, cost optimization, and the expansion of sales channels. The social dimension involves creating favorable working conditions, implementing educational programs for employees, and providing support in crisis situations. The environmental block is aimed at reducing the negative impact of production through the introduction of energy-efficient technologies, the transition to eco-friendly packaging, and effective waste management. The practical value of the study lies in the possibility of applying the obtained results in small and medium-sized enterprises to implement sustainable development principles.