Ефективність однокорпусних випарних установок на базі рідинно-парових струминних апаратів
No Thumbnail Available
Date
2025
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Сумський державний університет
Theses
Date of Defense
Scientific Director
Speciality
Date of Presentation
Abstract
Сучасні випарні установки призначені для харчової промисловості є
невід’ємною частиною технологічних ліній та повинні забезпечувати
необхідну ефективність для всього процесу. Їх принцип дії полягає в тому,
що розчин, який випарюється, відбирає на себе тепло гріючої пари і кипить.
При цьому вторинна пара і інертні гази звільняються від бризок рідини у
верхній частині випарного апарату відбійниками і по трубопроводу
надходять у поверхневий протиточний конденсатор.
Keywords
випарні установки, рідинно-парові струминні апарати, однокорпусні установки, evaporative units, liquid-vapor jet apparatus, single-body units
Citation
Шарапов С. О., Євтушенко С. О., Вербицький А. Р. Ефективність однокорпусних випарних установок на базі рідинно-парових струминних апаратів // Сучасні технології у промисловому виробництві : матеріали XII Всеукраїнської науково-технічної конференції, м. Суми, 22–25 квітня 2025 р. / редкол. : О. Г. Гусак, І. В. Павленко. Суми : Сумський державний університет, 2025. С. 178.