Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Year | Title | Author(s) | Type | Views | Downloads |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | Дослідження впливу порошку виноградного насіння на окислювальні процеси варено-копчених ковбас | Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Тищенко, В.І.; Радько, Р.М. | Conference Papers | 87959 | 101017 |
| 2020 | Дослідження ФТВ комбінованого фаршу варено-копчених ковбас при додаванні протеїну із насіння коноплі | Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna; Балаклейська, Д.М. | Conference Papers | 168041272 | 183243953 |
| 2020 | Стабілізація ліпідів варенокопчених ковбас з використанням порошку виноградних кісточок | Шубіна, Є.А.; Тищенко, В.І.; Bozhko, Nataliia Volodymyrivna | Conference Papers | 2121250 | 2623200 |