Лікувально-профілактичні продукти на основі пектину

Багатеренко, В.М.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/44229

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Лікувально-профілактичні продукти на основі пектину
Authors	Багатеренко, В.М.
ORCID
Keywords	пектин pectin продукти харчування продукты питания food products токсини токсины toxins профілактика отруєнь профилактика отравлений poisoning prevention
Type	Conference Papers
Date of Issue	2015
URI	http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/44229
Publisher	Сумський державний університет
License
Citation	Багатеренко, В.М. Лікувально-профілактичні продукти на основі пектину [Текст] / В.М. Багатеренко; кер. І.Г. Воробйова // Перший крок у науку: матеріали VІІ студентської конференції, м. Суми, 20 грудня 2015 р. / Відп. за вип. М.Б. Оприско. — Суми: СумДУ, 2015. — С. 218.
Abstract	Лікувальна дія пектинів, що входять до складу харчових продуктів не повністю описана і має різні точки зору вчених. Коли пектин потрапляє в шлунок, то утворюються гелі, які, розбухаючи, зневоднюють шлунково-кишковий тракт і водночас знищують токсини. Відбувається процес деметоксилізації, і метанол, всмоктуючись в стінки ободової кишки , перетворюється в мурашину кислоту, яка виділяється з організму з сечею.
Appears in Collections:	Наукові видання (НН МІ)