Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/44229
Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item
Title Лікувально-профілактичні продукти на основі пектину
Authors Багатеренко, В.М.
Keywords пектин
pectin
продукти харчування
продукты питания
food products
токсини
токсины
toxins
профілактика отруєнь
профилактика отравлений
poisoning prevention
Type Conference Papers
Date of Issue 2015
URI http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/44229
Publisher Сумський державний університет
License
Citation Багатеренко, В.М. Лікувально-профілактичні продукти на основі пектину [Текст] / В.М. Багатеренко; кер. І.Г. Воробйова // Перший крок у науку: матеріали VІІ студентської конференції, м. Суми, 20 грудня 2015 р. / Відп. за вип. М.Б. Оприско. — Суми: СумДУ, 2015. — С. 218.
Abstract Лікувальна дія пектинів, що входять до складу харчових продуктів не повністю описана і має різні точки зору вчених. Коли пектин потрапляє в шлунок, то утворюються гелі, які, розбухаючи, зневоднюють шлунково-кишковий тракт і водночас знищують токсини. Відбувається процес деметоксилізації, і метанол, всмоктуючись в стінки ободової кишки , перетворюється в мурашину кислоту, яка виділяється з організму з сечею.
Appears in Collections: Наукові видання (МІ)

Views

Canada Canada
199
France France
1
Germany Germany
4
Italy Italy
1
Ukraine Ukraine
180
United Kingdom United Kingdom
795
United States United States
397
Unknown Country Unknown Country
10

Downloads

China China
1
Czechia Czechia
1
Germany Germany
2
Russia Russia
1
Ukraine Ukraine
144
United Kingdom United Kingdom
1
United States United States
2
Unknown Country Unknown Country
8

Files

File Size Format Downloads
Bahatyrenko_pectin.pdf 371,08 kB Adobe PDF 160

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.