Особливості застосування теорії RevPash у ресторанному бізнесі

Фігун, Н.В.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/48696

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Особливості застосування теорії RevPash у ресторанному бізнесі
Authors	Фігун, Н.В.
ORCID
Keywords	ресторанний бізнес ресторанный бизнес restaurant business маркетингові інструменти маркетинговые инструменты marketing tools
Type	Conference Papers
Date of Issue	2013
URI	http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/48696
Publisher	Сумський державний університет
License
Citation	Фігун, Н.В. Особливості застосування теорії RevPash у ресторанному бізнесі [Текст] / Н.В. Фігун // Міжнародна стратегія економічного розвитку регіону : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, м. Суми, 3-5 вересня 2013 р. / За заг. ред. О.В. Прокопенко. - Суми : СумДУ, 2013. - С. 156-157.
Abstract	Управління доходами повинне бути адаптоване до кожного сектора економіки. Управління доходами ресторану - це продаж послуг "правильному" клієнту за оптимальними цінами за "правильну" тривалість обслуговування. Основною ціллю менеджменту доходів в даному випадку є отримання максимального доходу для ресторану, забезпечуючи водночас найбільшу цінність для клієнта. Саме для забезпечення цих цілей було розроблено теорію та показник RevPash.
Appears in Collections:	Наукові видання (ННІ ФЕМ)