Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/66680
Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item
Title Теоретичне та експериментальне обґрунтування оцінки мікробіологічного ризику Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii)
Authors Berhilevych, Oleksandra Mykolaivna  
Kasianchuk, Viktoriia Viktorivna  
ORCID http://orcid.org/0000-0002-3622-8942
http://orcid.org/0000-0001-8313-2997
Keywords мікробіологічний ризик
микробиологический риск
microbiological risk
Cronobacter spp.
Enterobacter sakazakii
наукові дослідження
научные исследования
scientific research
Type Monograph
Date of Issue 2018
URI http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/66680
Publisher Сумський державний університет
License
Citation Бергілевич, О.М. Теоретичне та експериментальне обґрунтування оцінки мікробіологічного ризику Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) [Текст]: монографія / О.М. Бергілевич, В.В. Касянчук. - Суми: СумДУ, 2018. - 308 с.
Abstract Монографія присвячена теоретичному та експериментальному обґрунтуванню оцінки мікробіологічного ризику щодо Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii). Узагальнено та детально наведено науково-методичні розробки авторів, результати власних наукових досліджень, дані сучасної наукової літератури про екологію цього мікроорганізму, описані методи його виділення з досліджуваних об’єктів та принципи й критерії оцінки мікробіологічного ризику згідно з європейськими стандартами. Матеріал, наведений у монографії, буде корисним для спеціалістів, які працюють у сфері охорони здоровʼя, громадського здоровʼя, безпечності харчових продуктів та захисту прав споживачів, наукових та навчальних закладах, а також фахівців, зайнятих у сфері виробництва та мікробіологічного контролю харчових продуктів, аспірантів і студентів закладів вищої освіти.
Appears in Collections: Навчальні та наукові видання видавництва СумДУ

Views

Belarus Belarus
1
Canada Canada
1
China China
89
France France
1
Germany Germany
5629317
Greece Greece
46607
Indonesia Indonesia
-328034283
Ireland Ireland
1226962
Lithuania Lithuania
1
Russia Russia
1
Sweden Sweden
1
Ukraine Ukraine
979148162
United Kingdom United Kingdom
105225372
United States United States
-328034281
Unknown Country Unknown Country
210438491

Downloads

China China
36522113
France France
2228
Germany Germany
36522113
India India
1
Lithuania Lithuania
1
Norway Norway
1
Russia Russia
1
Singapore Singapore
1
Ukraine Ukraine
1363502998
United Kingdom United Kingdom
1
United States United States
1363502997
Unknown Country Unknown Country
645646443

Files

File Size Format Downloads
Berhilevych_teoretychne.pdf 5.57 MB Adobe PDF -849268398

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.