Переробка молока. Спроектувати теплообмінний апарат для охолодження сироватки продуктивністю 100 тон/добу
No Thumbnail Available
Date
2025
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Шосткинський інститут Сумського державного університету
Bachelor’s paper
Date of Defense
Scientific Director
Speciality
133 - Галузеве машинобудування
Date of Presentation
June 2025
Abstract
Приведена технологічна схема установки, а також будова і принцип роботи апарату. Робота містить теоретичні основи процесу охолодження, виконані технологічні розрахунки , які підтверджують
працездатність і надійність роботи апарату.
Keywords
сироватка, охолодження, теплообмінник, технологічна схема, розрахунок
Citation
Яковенко Д. В. Переробка молока. Спроектувати теплообмінний апарат для охолодження сироватки продуктивністю 100 тон/добу : робота на здобуття кваліфікаційного ступеня бакалавра : спец. 133 - галузеве машинобудування / наук. кер. С. М. Романько. Шостка : Шосткинський інститут Сумського державного університету, 2025. 63 с.