Please use this identifier to cite or link to this item:
http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/13934
Or use following links to share this resource in social networks:
Tweet
Recommend this item
Title | Актуальність виробництва пастеризованого молока збагаченого β-каротином |
Authors |
Суровицька, А.О.
Кіндя, В.І. |
ORCID | |
Keywords |
молочна промисловість молочная промышленность dairy industry β-каротин β-carotene |
Type | Conference Papers |
Date of Issue | 2011 |
URI | http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/13934 |
Publisher | Видавництво СумДУ |
License | |
Citation | Суровицька, А.О. Актуальність виробництва пастеризованого молока збагаченого β-каротином [Текст] / А.О. Суровицька, В.І. Кіндя // Перший крок у науку : матеріали студентської конференції фак-ту електроніки ті інформаційних технологій, м. Суми, 22 травня 2011 р. / відп. за вип. С.І. Проценко. — Суми : СумДУ, 2011. — С. 53-54. |
Abstract |
Розробка технології щодо виробництва пастеризованого молока
збагаченого β-каротином, є на сьогоднішній день актуальною, тому
що введення в молоко провітаміну А (β-каротину) надає продукту
особливі властивості. Збагачене молоко β-каротином може
здійснювати профілактичну дію та запобігати онкологічним
захворюванням, покращувати обмін речовин, сприяти підвищенню
імунітету. При вживанні збагаченого молока людиною, β-каротин
захищає організм від перекисного окислювання та поповнює запас
вітаміну А.
При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/13934 |
Appears in Collections: |
Наукові видання (ЕлІТ) |
Views
![Australia](/flags/au.gif)
1
![Canada](/flags/ca.gif)
1
![China](/flags/cn.gif)
328
![EU](/flags/eu.gif)
1
![France](/flags/fr.gif)
2
![Germany](/flags/de.gif)
14824
![Greece](/flags/gr.gif)
901520
![Ireland](/flags/ie.gif)
2208825
![Lithuania](/flags/lt.gif)
1
![Moldova](/flags/md.gif)
1
![Netherlands](/flags/nl.gif)
75127
![Russia](/flags/ru.gif)
37
![Singapore](/flags/sg.gif)
1
![South Africa](/flags/za.gif)
1
![Turkey](/flags/tr.gif)
30
![Ukraine](/flags/ua.gif)
15567046
![United Kingdom](/flags/gb.gif)
7933777
![United States](/flags/us.gif)
84522514
![Unknown Country](/flags/--.gif)
100
Downloads
![China](/flags/cn.gif)
4417650
![Germany](/flags/de.gif)
330
![Ireland](/flags/ie.gif)
2208826
![Lithuania](/flags/lt.gif)
1
![South Africa](/flags/za.gif)
14830
![Ukraine](/flags/ua.gif)
15567047
![United Kingdom](/flags/gb.gif)
1
![United States](/flags/us.gif)
111224136
![Unknown Country](/flags/--.gif)
225
Files
File | Size | Format | Downloads |
---|---|---|---|
510153.pdf | 1,39 MB | Adobe PDF | 133433046 |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.