Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/66511
Title: Одночасне визначення вмісту суміші синтетичних барвників E124 і Е110 за першою похідною спектрофотометрії
Authors: Пльонсак, П.П.
Сидорова, Л.П.
Keywords: синтетичні харчові барвники
спектрофометрія
харчова промисловість
синтетические пищевые красители
спектрофометрия
пищевая промышленность
synthetic food colorants
spectrophometry
food Industry
Issue Year: 2017
Publisher: Сумський державний університет
Citation: Пльонсак, П.П. Одночасне визначення вмісту суміші синтетичних барвників E124 і Е110 за першою похідною спектрофотометрії [Текст] / П.П. Пльонсак, Л.П. Сидорова // Освіта, наука та виробництво: розвиток і перспективи: матеріали ІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, м. Шостка, 20 квітня 2017 р. - Суми: СумДУ, 2017. - С. 10.
Abstract: Синтетичні баарвники широко використовуються у харчовій промисловості для додання, посилення або відновлення забарвлення широкого асортименту продуктів харчування. В організмі людини барвники можуть відновлюватися до потенційно небезпечних токсичних сполук, тому якісне і кількісне визначення синтетичних харчових барвників на даний момент досить актуально.
URI: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/66511
Type: Theses
Appears in Collections:Наукові видання (ШІ)

Views
Other7
Germany3
United States40
Downloads
Other7
China3
Germany1


Files in This Item:
File Description SizeFormatDownloads 
Plonsak.pdf451.71 kBAdobe PDF11Download


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.