Current state and prospects for the development of eco-hotels in Ukraine

Abstract

У статті розкрито стан, проблеми та перспективи розвитку екологічних готелів в Україні. Встановлено, що готельне господарство негативно впливає на природні ресурси, забруднює викидами навколишнє середовище. Зменшення негативного впливу на довкілля можливе завдяки функціонуванню галузі на засадах сталого розвитку. Розкрито принципи діяльності в готельній сфері на основі концепції сталого розвитку. Наведено наявні основні системами сертифікації готелів в світі. Встановлено, що на готельному ринку України лідирує програма екологічної сертифікації Green Key, проте кількість готе-лів, які пройшли екологічну сертифікацію в Україні, ще невелика. В основному готелі, які пройшли екологічну сертифікацію, знаходяться в Києві та Львові (мережа Reikartz, Radisson). Встановлено, що основними перешкодами для впровадження екологізації готельного господарства є відсутність фінансових ресурсів, низька поінформованість суспільства про екологічні практики готелів, низька екологічна культура суспільства, слабка державна підтримка закладів екологічного спрямування, вища вартість послуг. Виділено, що перевагами впровадження екологічних готелів є зниження витрат за рахунок економії ресурсів, зростання позитивного іміджу серед суспільства, активізація використання продуктів місцевого виробництва, популяризація місцевих традицій, ремесел, продукції, використання екологічно чистих продуктів харчування, миючих засобів, зменшення забруднення довкілля, позитивний вплив на здоров’я людей. Запропоновано впроваджувати такі заходи для еколо-гізації діяльності готелів: екологічні матеріали в будівництві, екологічні миючі засоби, органічна продукція харчування міс-цевого вирощування, впровадження екологічного менеджменту, використання продукції та послуг місцевих громад, економія води, збір і використання дощової води, економія енергії, сортування відходів, використання продуктів у великих упаковках, не використовувати пластик, турбота про працівників, використання екологічно чистих транспортних засобів та інше.

The article reveals the state, problems and prospects of development of ecological hotels in Ukraine. Reduction of negative impact of hotels on the environment is possible thanks to their operation on the basis of sustainable development. The paper reveals the principles of the hotel sector's activity based on the concept of sustainable development. The main hotel certification systems in the world are presented. The Green Key environmental certification programme was found to be the leader in the Ukrainian hotel market, but the number of certified hotels in Ukraine is still small. The main obstacles to the implementation of the greening of the hotel industry are identified. It has been emphasised that the advantages of the implementation of ecological hotels are the reduction of costs due to the saving of resources, the growth of a positive image in society, the activation of the use of locally produced products, the popularisation of local traditions, crafts, products, the use of environmentally friendly food products, detergents, the reduction of environmental pollution, a positive impact on people's health. There are several measures proposed for the greening of hotel activities.