Система управління технологічної лінії виробництва картопляного крохмалю

Abstract

У цій дипломній роботі було здійснено модернізацію системи управління технологічним процесом виробництва крохмалю з акцентом на автоматизацію. Було проведено детальний конструктивно-технологічний аналіз процесу виробництва крохмалю, визначено ключові параметри керування та встановлено канали контролю і сигналізації. На основі аналізу сучасних тенденцій в автоматизації харчових виробництв, було обґрунтовано вибір передових засобів автоматизації та розроблено функціональну схему автоматизації виробництва крохмалю. Ця схема враховує специфіку технологічного процесу та забезпечує оптимальне керування на всіх етапах виробництва. Також було проведено моделювання роботи системи управління в середовищі MATLAB/Simulink, що дозволило оцінити ефективність запропонованих рішень та провести їх оптимізацію. Результати моделювання показали значне поліпшення показників якості управління процесом виробництва крохмалю порівняно з існуючими системами.